関兼常 KC-924 YH−3000シリーズ兼常作青紙鍛造槌目梨地口金付黒合板柄ペティ KC924

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商品情報

【商品説明】
●鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
●鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
【仕様/規格】
●サイズ：全長240mm、刃渡り135mm
●本体重量：75g
●素材・材質：鋼材…日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼）・柄材…黒合板、口金…ステンレス

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